Corsi di cucina nel bene confiscato
PALERMO - 3 Settembre 2014
"Non tutti possono diventare grandi artisti, ma un grande artista può celarsi in chiunque" (Ratatouille – Disney-Pixar).
Stanno per partire con questo slogan i corsi di cucina del progetto Cambio Rotta, promosso dal Consorzio Ulisse in un bene confiscato a Palermo a Salvatore Geraci, imprenditore affiliato a Cosa Nostra.
Saranno avviati 4 diversi moduli che vedranno al loro interno diverse formulazioni di corsi: base, per i curiosi e gli appassionati di cucina; semistrutturati, dedicati a chi ha già alcune basi di cucina e intende approfondire le sue conoscenze; strutturati, per gli addetti del settore con specifici approfondimenti su alcune tematiche; professionali, per gli addetti al settore con approfondimenti tecnici sul lavoro in cucina.
Il progetto, sostenuto dalla Fondazione CON IL SUD, prevede anche la realizzazione di un ristorante all'interno del bene confiscato.
